Planning de production, costing, gestion des stocks, des dates de péremption, traçabilité des lots sont les besoins classiques, en plus de la conformité à des standards exigeants tels que HACCP et GMP. La traçabilité amont est bien sûr un must, impliquant de pouvoir remonter du rayon en magasin jusqu’au producteur et au fabricant du matériel utilisé. La gestion des contrôles qualité et de l’assurance qualité, couplant efficacité à la rapidité nécessaire au non ralentissement de la chaîne alimentaire, est aussi critique.