Standardními požadavky jsou plánování výroby, výpočet nákladů, řízení skladových zásob, kontrola doby trvanlivosti zboží, ale potravinářská výroba musí navíc splňovat přísné požadavky standardů, jakými jsou HAACP a GMP. K jejich splnění je nesmírně důležité, aby bylo možné konečný produkt vysledovat výrobek od položky v prodejním regálu až k dodavateli a výrobcům použitých výrobních surovin. Řízení a ověřování kvality je nanejvýš důležité i proto, že tyto procesy musí mít prováděny důkladně a  současně nesmí docházet k nežádoucím a zbytečným zdržením v dodávkách hotového zboží.